चैतन्य मौनालय एवं कृषि समिति हल्द्वानी की ओर से दिया जा रहा है प्रशिक्षण
देवभूमि टुडे
चंपावत। यूकॉस्ट (उत्तराखंड राज्य विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी परिषद) की ओर से उद्यमिता विकास कार्यक्रम के तहत चंपावत के सिप्टी में तीन दिनी खाद्य प्रसंस्करण प्रशिक्षण का शुभारंभ हुआ। चैतन्य मौनालय एवं कृषि समिति हल्द्वानी के सहयोग से आयोजित प्रशिक्षण में काश्तकारों को खाद्य पदार्थों के प्रसंस्करण को लेकर विभिन्न जानकारियां दी गईं।
मास्टर ट्रेनर पंकज तिवारी ने काश्तकारों को जूस और आचार बनाने की बारीकियां सिखाई। संजय जोशी ने खाद्य पदार्थों को लंबे समय तक सुरक्षित रखने और दूध एवं अन्य उत्पादों के मूल्य संवद्र्धित करने की जानकारी दी। प्रशिक्षण में स्थानीय स्तर पर उत्पादित होने वाले विभिन्न उत्पादों को खाद्य प्रसंस्करण कर अधिक मूल्य प्राप्त करने के टिप्स दिए गए। जिला विधिक सेवा प्राधिकरण की ओर से अधिकार मित्र गोविंद सिंह महर ने कानूनी जानकारियां दी। इस मौके पर प्रमोद जोशी, नवीन नेगी, ग्राम प्रधान जगत सिंह बिष्ट, पनी राम, कैलाश सिंह महर के अलावा 25 प्रशिक्षणार्थी महिला व पुरुष मौजूद थे।
